Pfeffer-Gewürz-Kollektion

Pfeffer-Gewürz-Kollektion

SoulSpice

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Direkt gehandelte Bio-Gewürze mit positiver Wirkung in den Anbauregionen

Für jedes Gericht der geeignete Pfeffer – der milde weiße, der verspielte grüne, der kräftige schwarze mit leichtem Zitronen-Aroma und der intensive Tellicherry. Dazu der unverzichtbare Chili und – unser Geheimtipp – Piment, ein Gewürz mit 5 verschiedenen Geschmacksnuancen.

Paketbeschreibung:

  • Direkt und fair von Kleinbauern gehandelt
  • 50% der Gewinne finanzieren Projekte in den Anbauregionen
  • Ursprüngliche Sorten
  • Bio-zertifiziert
  • Umweltschonende Produktion
  • Transport in DE inklusive

Paketinhalt:

  • Urwald-Pfeffer (schwarz) 60 g
  • Urwald-Pfeffer (grün) 20 g
  • Urwald-Pfeffer (weiß) 65 g
  • Tellicherry-Pfeffer 55 g
  • Piment gemahlen 22 g
  • Chili 12 g

    Hintergrund:

    Den besten Geschmack erhält man nur durch die beste Produktion. Deshalb setzt SoulSpice auf nachhaltige Landwirtschaft und fördert den Anbau ursprünglicher Sorten. Alle Gewürze sind streng biologisch angebaut. Um das zu erreichen, werden Kleinbauern bei der Umstellung auf Biodynamik nach Demeter-Richtlinien unterstützt. 

    Schon bei der Ernte wird darauf geachtet, dass nichts vom Geschmack verloren geht: Die Gewürze werden sorgfältig an der Sonne getrocknet, von Hand sortiert und nach einer ersten Qualitätskontrolle direkt nach Deutschland geschickt. 
    Für den bestmöglichen Geschmack müssen Gewürze perfekt miteinander kombiniert werden. Um das zu erreichen, entwickeln Spitzenköche und Lebensmittel-Handwerker in Deutschland die besten Kombinationen zu SoulSpices.

    Exzellente Produkte entstehen nur mit viel Geduld und Liebe zum Detail. Dazu braucht es zufriedene Bauern, die eine langfristige Perspektive haben.
    Statt auf industrielles Saatgut und Chemikalien setzt SoulSpice bei der Produktion auf Kleinbauern und deren landwirtschaftliche Traditionen. In Kooperationsmodellen werden die alt bewährten Methoden mit ökologischen Modellen verbunden. Das steigert nicht nur die Qualität der Gewürze, sondern schont die Umwelt und schafft neue Perspektiven in den Anbauregionen.
    Neben einem fairen und direkten Handel fördert SoulSpice mit 50 Prozent der Gewinne Projekte vor Ort, die nicht nur den Bauern, sondern auch ihrer Gemeinschaft zugute kommen.

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