Gewürz-Kollektion für Vegetarier

Gewürz-Kollektion für Vegetarier

SoulSpice

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Direkt gehandelte Bio-Gewürze mit positiver Wirkung in den Anbauregionen

Pascal Haag ist ein bekannter Schweizer Koch für die vegetarische Küche und Co-Autor des preisgekrönten Kochbuches „Leaf to Root“. Er meidet ausgetretene Pfade und verwandelt die vegetarische Küche in ein kulinarisches Laboratorium, in dem die Gewürze eine zentrale Rolle spielen. Für SoulSpice hat Pascal Haag eine neue Kollektion von Gewürzen speziell für die vegetarische Küche entwickelt.

Paketbeschreibung:

  • Direkt und fair von Kleinbauern gehandelt
  • 50% der Gewinne finanzieren Projekte in den Anbauregionen
  • Ursprüngliche Sorten
  • Bio-zertifiziert
  • Umweltschonende Produktion
  • Transport in DE inklusive

Paketinhalt:

  • Café de Paris Bio 120 ml Gläschen
  • Green Umami Bio 120 ml Gläschen
  • Soul Salad Bio 120 ml Gläschen
  • Duft des Orient Bio 120 ml Gläschen
  • Dukkah Bio 120 ml Gläschen
  • Passende Rezeptkarten

          Hintergrund:

          Den besten Geschmack erhält man nur durch die beste Produktion. Deshalb setzt SoulSpice auf nachhaltige Landwirtschaft und fördert den Anbau ursprünglicher Sorten. Alle Gewürze sind streng biologisch angebaut. Um das zu erreichen, werden Kleinbauern bei der Umstellung auf Biodynamik nach Demeter-Richtlinien unterstützt. 

          Schon bei der Ernte wird darauf geachtet, dass nichts vom Geschmack verloren geht: Die Gewürze werden sorgfältig an der Sonne getrocknet, von Hand sortiert und nach einer ersten Qualitätskontrolle direkt nach Deutschland geschickt. 
          Für den bestmöglichen Geschmack müssen Gewürze perfekt miteinander kombiniert werden. Um das zu erreichen, entwickeln Spitzenköche und Lebensmittel-Handwerker in Deutschland die besten Kombinationen zu SoulSpices.

          Exzellente Produkte entstehen nur mit viel Geduld und Liebe zum Detail. Dazu braucht es zufriedene Bauern, die eine langfristige Perspektive haben.
          Statt auf industrielles Saatgut und Chemikalien setzt SoulSpice bei der Produktion auf Kleinbauern und deren landwirtschaftliche Traditionen. In Kooperationsmodellen werden die alt bewährten Methoden mit ökologischen Modellen verbunden. Das steigert nicht nur die Qualität der Gewürze, sondern schont die Umwelt und schafft neue Perspektiven in den Anbauregionen.
          Neben einem fairen und direkten Handel fördert SoulSpice mit 50 Prozent der Gewinne Projekte vor Ort, die nicht nur den Bauern, sondern auch ihrer Gemeinschaft zugute kommen.

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